Tuy nhiên để phát huy được hết tác dụng của DHA bổ sung cần phải biết cách cung cấp thế nào cho hiệu quả nhất. Cần lưu ý mỗi giai đoạn phát triển của trẻ thì đòi hỏi cần bổ sung một lượng DHA phù hợp.
Một chế độ bổ sung DHA thật hoàn hảo cần xây dựng được một thực đơn riêng cho bé. Nguồn DHA không được các bộ phân cơ thể tự tổng hợp mà chủ yếu phải được cung cấp từ nguồn thức ăn. Các loại thức ăn thay thế có chứa DHA bao gồm: trứng, thịt gà, tôm, các loại cá, hải sản, các loại hạt có chất dầu…Dưới đây là biện pháp bổ sung DHA thích hợp cho mỗi giai đoạn phát triển của trẻ.
1. Thời gian mang thai
Trong thời kỳ này mẹ cũng cần bổ sung các loại axit béo thiết yếu như DHA để phát triển não bộ và tầm nhìn cho thai nhi. Mẹ nên đặc biệt bổ sung các axit béo này trong 3 tháng cuối của thai kỳ, hàm lượng bổ sung khoảng 200mg mỗi ngày để cung cấp đủ DHA cho sự phát triển hệ thần kinh và mạch máu của trẻ.
Để bổ sung DHA mẹ nên dùng các loại cá khoảng 2 -3 lần/ tuần và nên tránh các loại cá chứa hàm lượng thủy ngân cao. Ngoài ra mẹ có thể dùng thêm một số loại sữa và các loại sản phẩm bổ sung DHA dưới sự chỉ dẫn của bác sỹ chuyên khoa.
2. Trẻ 1 – 6 tuổi
Trong thời gian đầu đời trẻ nhỏ thường tiêu thụ rất ít hàm lượng DHA vì trẻ không có thói quen ăn cá mỗi ngày hoặc cùng một lúc tiêu thụ nhiều thực phẩm có chứa DHA. Những món ăn ưa thích phổ biến của trẻ là sữa chưa, bánh ngọt, bánh flan, xúc xích,…lại hầu như không có DHA hoặc ở hàm lượng rất thấp. Phương pháp hay nhất để bổ sung DHA cho bé là mẹ nên cho con bú hoàn toàn trong 6 tháng đầu đời để đảm bảo cung cấp đủ hàm lượng DHA cho trẻ. Chính vì vậy ở ngày nay mẹ nên tiếp tục duy trì dùng các loại thức ăn dồi dào DHA.
Hàm lượng DHA cần thiết trong ngày nay là khoảng 0.32% trong tổng axit béo, tương ứng 17 mg đối với 100 kcal là tối ưu.
Từ sau 2 tháng tuổi, mẹ cũng nên bắt đầu tập dần thói quen ăn uống bổ sung DHA đối với trẻ qua thức ăn hàng ngày như cá, trứng... Để đảm bảo trẻ phát triển tự nhiên trong những thời kỳ đầu đời không nên lạm dụng các loại thức ăn bổ sung DHA quá nhiều. Ngoài sữa mẹ, các mẹ có thể bổ sung thêm các loại sữa bổ trợ hàng ngày đối với bé là đủ.
Theo FAO / WHO đưa ra khuyến cáo lượng DHA trong hiện nay đóng chức năng rất quan trọng để giúp não trẻ phát triển. Bổ sung DHA trong thời gian này giúp trẻ cải thiện sức khỏe tim mạch.
3. Từ 6 tuổi trở lên
Đây là thời gian bé đi học vì vậy não bộ cần hoạt động và tiếp thu nhiều kiến thức mới lạ hơn. Nguồn DHA được bổ sung trong ngày nay để làm tăng trí nhớ đối với trẻ, giúp trẻ thông minh và học tập hữu hiệu hơn.
Ở thời kỳ này ngoài chế độ ăn phù hợp bổ sung DHA qua thực phẩm hàng ngày. Mẹ có thể bổ sung thêm một số loại thực phẩm chức năng bổ sung DHA khác để cung cấp đủ lượng DHA cần thiết cho trẻ.
Trẻ nạp quá nhiều DHA có hại
Muốn bổ sung DHA, chỉ cần đối với trẻ ăn trứng, tôm, thịt gà, cá ngừ... Tuy nhiên, thừa DHA cũng không tốt vì có nguy cơ gây tổn thương tế bào.
DHA - một acid béo thuộc nhóm omega-3 rất cần đối với sự phát triển của trẻ. Thế nhưng, theo một kết quả điều tra có đến 68% bà mẹ khi được hỏi lại không biết gì về DHA.
Thiếu hụt hay thừa đều có hại
Trẻ em rất cần DHA nhưng thực tế hàm lượng DHA trong khẩu phần ăn của trẻ tại nhiều quốc gia thấp, và Việt Nam vẫn là một trong 20 quốc gia có tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng cao. &Ldquo;Nhu cầu DHA cho trẻ Việt Nam hiện tại chỉ đáp ứng khoảng 35% – 50%, chỉ ở mức thiếu, không thừa”, ông Nguyễn Nam Vinh, Chủ nhiệm Văn phòng phía Nam, Hội Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam chia sẻ.
Tuy nhiên, theo tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm, bổ sung thừa DHA đối với trẻ cũng không tốt vì có nguy cơ gây tổn thương tế bào. Khuyến cáo về DHA của FAO/WHO cho trẻ sơ sinh (0 – 12 tháng tuổi) là 17 mg/100 kcal và cho trẻ từ 1- 6 tuổi 75 mg/ngày. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng cho biết, thức ăn giàu DHA cho trẻ em chủ yếu là trứng và cá. Các bà mẹ đối với con bú cũng có thể bổ sung những loại thực phẩm: trứng, cá, tôm, cua,…để đủ dinh dưỡng cho con bú. Một quả trứng luộc: 19 mg, 2 miếng thịt gà: 37 mg; 12 con tôm hấp: 96 mg; 100 gr cá ngừ đóng hộp: 535 mg.
Đọc thêm:http://www.Ktth-hn-dongha-quangtri.Edu.Vn/2013/11/boi-bo-dha-nhu-nao-moi-ung.Html
Ý kiến bạn đọc [ 0 ]
Ý kiến của bạn